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水饺若干个
蒸馏水(冷)淹没饺子一半的量
色拉油,玉米油适量
煎饺子一定要用不粘锅!!!
1,把饺子从冷冻室拿出,码好,平底锅大火预热一下,再倒入淹没饺子一半量的水,加盖子大火焖煮,中途不要频繁揭开锅盖
2,煮到肉眼看不到水,厚锅火可以适当大点
3,倒入适量油,能让每个饺子沾到一点点油就可以了(你可以在锅的各个地方给点点,自己再转锅,让每个饺子都沾到油就可以了)
4,用小火加盖,煎到底部金黄色即可